Az ősz slágerterméke lett, de lassan már a megfizethetősége is luxusnak számít.
Élvezhetjük a gesztenyét sült vagy főtt állapotban, de akár ínycsiklandó gesztenyepürét vagy különféle süteményeket is készíthetünk belőle. Cukorbetegként is nyugodtan beépíthetjük az étrendünkbe. Nem meglepő tehát, hogy a gesztenye rendkívül népszerű csemege hazánkban.
A gesztenye, amelyet gyakran szelídgesztenyeként vagy maróniként emlegetnek, a bükkfafélék családjába sorolható.
Érdekes megjegyezni, hogy a vadgesztenye nem áll közeli rokonságban a fán található gesztenyével, amely az ember számára enyhén mérgező hatású.
A szelídgesztenye egy igazi őszi-téli kincs, tele tápláló értékekkel és jótékony összetevőkkel. Magas tápértéke mellett gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, ami segíti az egészség megőrzését. Emellett bőséges élelmi rost tartalmának köszönhetően hosszú ideig fenntartja a jóllakottság érzését, és pozitívan befolyásolja a bélműködést is. Fontos azonban, hogy a nyers gesztenye gyorsan elveszíti víztartalmát, így érdemes minél hamarabb főzni, hogy megőrizzük frissességét. Hűtőben zárt dobozban néhány napig tárolható, de a főtt gesztenyét akár le is fagyaszthatjuk, így később is élvezhetjük ízletes és tápláló falatként.
A legfrissebb hírekért kövess minket a Boon.hu Google News oldalán is!
A gesztenye nemcsak sláger ősszel, de mélyen zsebbe nyúlós is
A fenti információk alapján egyértelmű, hogy a gesztenye kiemelkedően egészséges élelmiszernek számít. Azonban ahhoz, hogy élvezhessük ezt a tápláló csemegét, meg kell fizetnünk az árát. Hazánkban a gesztenye rendkívül népszerű, ennek következtében sokszor a helyi termelés nem elegendő, így évente 300-500 tonnányi termést importálunk. Az import forrásai közé tartozik Olaszország, Portugália, Észak-Macedónia és Albánia. A www.agraroinform.hu oldalán végzett kutatás alapján mostanra kiderült, hogy a nagybani piacon az import gesztenye árak a legmagasabbak.
A multinacionális cégeknél egy kilogramm áruért akár hétezer forintot is elkérhetnek tőlünk.
Látható tehát, hogy a nagybani piacon hozzávetőlegesen legolcsóbban 700 forintért, legdrágábban 2200 forintért juthatunk egy kiló gesztenyéhez.
Ha boltban szeretnénk beszerezni az árut, érdemes felkészülni egy vastagabb pénztárcával. A gesztenye egy kilogrammjának ára 4000 és 8400 forint között változik, amelyet számos tényező befolyásol, például a termék típusa (mint például lédig, tisztított, fagyasztott vagy liszt), a kiválasztott bolt, valamint a minőség.
