Fedezd fel ezt a különleges lecsóreceptet, amelyet a kolbász és a tojás tesz még ízletesebbé! Az ízek harmóniája garantáltan elvarázsol, és egyszerűen lehetetlen lesz abbahagyni a falatozást. Próbáld ki, és élvezd a hagyományos magyar konyha csodáit!
A lecsó a nyári hónapok igazi sztárja, hiszen ilyenkor a paradicsom és paprika elérte a csúcs édességét, köszönhetően a napfénynek. Persze az ősz és a tél sem zárja ki a lecsó élvezetét, hiszen bármikor hozzáláthatunk a készítéséhez. Vannak, akik a tradicionális változatra esküsznek, csak a legfontosabb zöldségeket használva, míg mások nem bírják megállni, hogy húsos finomságokkal, mint szalonna vagy kolbász, gazdagítsák az ételt. Most egy igazán különleges lecsó receptjét szeretnénk megosztani veletek, ami garantáltan feldobja az ízlelőbimbókat!
A lecsónál egyszerűbb és jobb magyaros étel talán nem is létezik. A nyári szezonban készítjük a leggyakrabban és a legtöbbször, ugyanis a fő alapanyaga, a paradicsom és a paprika épp a legmelegebb hónapokban a legfinomabb. A napérlelte paradicsom és paprika nyáron tele van vitaminnal, tápanyaggal és sokkal ízesebb, mint az ősszel és télen kapható zöldségek. A lecsót tehát nem szabad kihagyni nyáron.
A lecsót sokan imádják, ám az emberek egy részének az a baja vele, hogy nincs benne hús. Főleg gyerekként hiányoljuk a szalonnát, a kolbászt, a virslit, szóval a húsfélét a lecsóból, felnőve viszont már megértjük és megszeretjük az alapváltozat édes ízvilágát is. Ha viszont valami laktatót készítenél, akkor ez a recept neked való, ugyanis háromféle hús (szalonna, lecsókolbász és füstölt kolbász) is kerül bele, emellett nem csak t.v. paprika kerül bele, hanem egy kis extra szín is.
Az alaplecsó igazi kulináris alapköveket rejt magában: mindössze zsiradékra, hagymára, paradicsomra, paprikára, sóra, borsra és pirospaprikára van szükség. Minden, ami ezen felül érkezik, csupán egy ízesítő bónusz, és gyakorlatilag bármit belekeverhetünk. A klasszikus verziók között megtalálható a tojásos lecsó, a kolbászos lecsó, valamint a korábban említett kolbászos-tojásos változat. De ne álljunk meg itt: készíthetjük tükörtojással, tarhonyásan, vagy akár gazdagíthatjuk cukkinivel és padlizsánnal, esetleg több színű paprikával, hogy igazán látványos és ízletes fogást varázsoljunk az asztalra.
A lecsó világában a lehetőségek és receptek kimeríthetetlenek, ami igazán különlegessé teszi ezt az ételt: mindenki a saját ízlésére és kreativitására szabhatja.
